Ensalada de Atún y Aguacate

Ensalada muy rica y fácil de hacer. Puedes hacer esta ensalada para cenar y cuidar así tu alimentación sin cenas contundentes que hagan tu descanso más difícil. Otra buena idea sería tomarlo a mitad de la mañana, una especie de aperitivo antes de la comida para no “engullir” al llegar a casa.

Gracias al aporte de atún les ayuda a comenzar o acabar el día de forma mucho más eficaz.

Si lo deseas, puedes tener siempre un poco de atún marinándose en la nevera.

Ensalada de Atún y Aguacate

 

Ingredientes

  • 300 g de lomo de atún en conserva o en lata
  • 1/2 taza de hojas de perejil picado
  • 1/4 de cebolla en rebanadas finas
  • 2 limones
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 aguacate en cubos
  • Hojas de lechuga

Preparación

  1. El primer paso para comenzar esta rica y fácil comida es  colocar el atún en un recipiente después de escurrirlos.  Después debes agregar perejil muy picado y luego añadir  la cebolla y el zumo de dos limones por encima.
  2. Debes dejarlo todo junto marinar durante 10 minutos.
  3. Después debe pelar un aguacate  y cortar en tiras.
  4. Para la colocación de este plato, colocar la lechuga en el fondo del plato  y el atún encima. Después debes poner las tiras de aguacate y aliñar al gusto.

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